สาระอร่อย >> ดื่ม Espresso ให้อร่อย ต้องทำยังไง

กรุงเทพมหานคร

04/03/2016

ดื่ม Espresso ให้อร่อย ต้องทำยังไง

ดื่ม Espresso ให้อร่อย ต้องทำยังไง

Espresso จัดว่าเป็นกาแฟยอดนิยมที่ผู้คนคนมักเลือกดื่มกัน แต่การจะดื่ม Espresso ให้อร่อยนั้นมันไม่ใช่แค่ดื่มเฉยๆ หากแต่ต้องรู้เทคนิกในการดื่มด้วย ดังนั้น วันนี้เรามาดูเทคนิกที่ว่ากัน

1. Espresso จะอร่อยเมื่อดื่มตอนที่ยังร้อน และมีฟองปกคลุมทั้งแก้ว 

2. รสชาติจะเข้มข้นมากหากเสิร์ฟมาในปริมาณ 1-2 ออนซ์

3. รสชาติและกลิ่นหอมของ Espresso จะอยู่ได้เพียง 5 นาทีเท่านั้น หลังจากนี้ รสชาติจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ จนดื่มไม่ลง

4. การดื่มให้อร่อยสไตล์อิตาเลียนแท้นั้นคือต้องดื่มทันทีที่ได้มา และควรดื่มให้หมดในชอตเดียว

5. อย่าเติมน้ำตาลหรือนมเพิ่ม เพราะนั่นจะทำให้รสชาติของ Espresso เสียไป แต่ถ้าใครไม่เคยกิน อนุโลมให้เติน้ำตาลไปได้ 1 ช้อน และค่อยๆ จิบเอา

6. เมื่อดื่มแล้วอย่าเพิ่งรีบกลืน ให้อมไว้ในปากก่อนสักพัก จะทำให้ได้รสชาติที่นุ่มขึ้น

7. Espresso ที่ดี จะต้องมีรสชาติขมนำ หวานชุ่มคอในภายหลัง คล้ายรสคาราเมล


เรียบเรียงโดย หนูโบว์ชวนหิว
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก pirun.ku.ac.th

bigmap

กรุงเทพมหานคร

04/03/2016